Суровите лешници имат 53,5 g мазнини и 8,4 g фибри на 100 g. При 642 kcal на 100 g те доставят плътен енергиен заряд в малки обеми. Порция от 30 g е около 20 лешника при 193 kcal. Порционирай в торбички или претегляй всеки път.
Как да проследявам Лешници?
Лешници е богат на магнезий. Ядките като лешници са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.