Сушените коринтски стафиди са дребно безсеменно грозде, а не истински касис (Ribes). По-дребни и по-кисели от стафидите, те са основна съставка в европейската кулинария – скоунове, плодови кейкове и традиционни десерти. Хранително почти идентични със стафидите за проследяване.
Как да проследявам Корцентки сушени?
Корцентки сушени е добър източник на калий. Сушените плодове като корцентки сушени са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.