Сушените коринтски стафиди са дребно безсеменно грозде, а не истински касис (Ribes). По-дребни и по-кисели от стафидите, те са основна съставка в европейската кулинария – скоунове, плодови кейкове и традиционни десерти. Хранително почти идентични със стафидите за проследяване.
Как да проследявам Корцентки сушени?
Корцентки сушени е богат на фибри. Сушените плодове като корцентки сушени са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.