Печените японски кестени имат 201 kcal на 100 g с 45,1 g въглехидрати и само 0,8 g мазнини. Както всички кестени, те функционират повече като нишестена храна. Печенето засилва сладостта, без да добавя мазнина. Претегляй за постоянни записи.
Как да проследявам Японски кестени (печени)?
Японски кестени е добър източник на магнезий. Ядките като японски кестени са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.