Варените европейски кестени имат 131 kcal и 1,4 g мазнини на 100 g. Най-нискокалоричната ядка, те функционират като нишестена гарнитура, а не закуска. Варенето прави порциите постоянни. Претегляй порцията за точно проследяване.
Как да проследявам Европейски кестени (варени)?
Европейски кестени е добър източник на калий. Ядките като европейски кестени са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.