Кандираните плодове имат 322 kcal и 80,7 g захар на 100 g. Плодове, засатурирани със захар – захарното съдържание е сравнимо с бонбони. Ползват се в малки количества (10–20 g) при печене. Проследявай по тегло.
Как да проследявам Кандирани плодове?
Когато проследяваш кандирани плодове, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.