Кандираните плодове имат 322 kcal и 80,7 g захар на 100 g. Плодове, засатурирани със захар – захарното съдържание е сравнимо с бонбони. Ползват се в малки количества (10–20 g) при печене. Проследявай по тегло.
Как да проследявам Кандирани плодове?
Когато проследяваш кандирани плодове, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.