Канталупът има 34 kcal и 7,9 g захар на 100 g. Богат на растителни пигменти, които придават оранжевия цвят на месото. Кората и семенната кухина са 30–40% от теглото – тегли само месото.
Как да проследявам Пъпеш канталуп?
Когато проследяваш пъпеш канталуп, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.