Сухата смес за бисквити има 1 280 mg натрий на 100 g – изключително висок. При 428 kcal на 100 g сместа е калорийна още преди добавяне на течност и масло. Една бисквита от смес тежи 50–70 g. Проследявай натрия внимателно – две бисквити могат да надхвърлят дневния прием.
Как да проследявам Buttermilk Biscuits (Dry Mix)?
Buttermilk Biscuits (Dry Mix) е добър източник на желязо. Хлебните изделия като Buttermilk Biscuits (Dry Mix) варират повече, отколкото очакваш. Дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
