Задушените сушени ябълки спадат до 57 kcal на 100 g чрез рехидратация. Варенето на сушени ябълки във вода увеличава теглото приблизително четири пъти, без да добавя калории, значително намалявайки енергийната плътност. Порция от 150 g осигурява едва ~86 калории – сред най-нискокалоричните варени плодови варианти.
Как да проследявам Ябълка сушена варена?
Сушените плодове като ябълка сушена варена са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.