Задушените сушени ябълки спадат до 57 kcal на 100 g чрез рехидратация. Варенето на сушени ябълки във вода увеличава теглото приблизително четири пъти, без да добавя калории, значително намалявайки енергийната плътност. Порция от 150 g осигурява едва ~86 калории – сред най-нискокалоричните варени плодови варианти.
Как да проследявам Ябълка сушена варена?
Сушените плодове като ябълка сушена варена са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.