Кисело-сладкият сос е 38% въглехидрати с 18,8 g захар. Порция от 30 ml за потапяне добавя 46 калории, предимно от захар. Сосът не дава мазнини, но значителни въглехидрати, лесни за пропускане в дневника. Мери порциите за потапяне – наливането от купичка води до 2–3 пъти повече от планираното.
Как да проследявам Сос кисело-сладък?
Малките количества сос кисело-сладък се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.