Индийско бътър чикън (Murgh Makhani) има 165 kcal и 10,5 g мазнини на 100 g. Характерният кремообразен доматен сос използва масло, сметана и кашуена паста – правейки го сред най-калорийно плътните индийски кърита. Ресторантска порция е 300–400 g. Претегли соса и ориза отделно.
Как да проследявам Индийско пиле в масло?
Индийско пиле в масло е добър източник на протеин. Готовите храни като индийско пиле в масло могат да бъдат трудни за проследяване, защото реалната порция често се различава от етикета. Ресторантските порции обикновено са 30–50% по-големи от обявеното. Мета-анализ на хранителното отчитане (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) установи, че хората подценяват калорийния прием средно с 25–30% – а готовите ястия са един от основните фактори. Най-сигурният подход: претегли порцията си както е сервирана. Имай предвид, че домашните и магазинните версии на едно и също ястие могат да се различават значително по калории заради различните методи на готвене и съставки.