Цяла риба при 100 g/ден сваля сърдечно-съдовата смъртност. SRR 0,75 (Jayedi & Shab-Bidar, Adv Nutr 2020). На 100 g тон: 187 kcal, 16 g протеин, 9,3 g мазнини. Ефективен преносим протеин – записвай оцедено или готово тегло.
Как да проследявам Салата от риба тон?
Салата от риба тон е добър източник на протеин. За най-точно проследяване на салата от риба тон претегляй в сурово състояние и без кости. Рибата губи 15–25% от теглото си при готвене, защото водата се изпарява (данни на USDA). При консервирана риба важи отцеденото тегло. Разликата между риба в масло и във вода може да е 40–80 калории на кутия. Бързото отцеждане и претегляне те предпазва от скрити калории. Имай предвид, че пушената или маринованата риба има различни стойности от пресната заради загубата на влага и добавената сол.