Гуанабаната има 66 kcal и 13,5 g захар на 100 g. Тропически плод с кремообразен, влакнест пулп, ползван за сокове и сладолед. Бодливата зелена кора е неядлива – извади или смеси бялото месо.
Как да проследявам Гуанабана?
Гуанабана е добър източник на фибри. Когато проследяваш гуанабана, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.