Ягодите имат само 32 kcal на 100 g с 2 g фибри. Високото водно съдържание (91%) ги прави сред най-засищащите плодове за калория. Всеки 100 g/ден плодове са свързани с 14 g/година по-малко наддаване (Schwingshackl et al., PLOS ONE 2015, n=563 277). Ярки, сочни и ароматни – българските ягоди са с пик май–юни. Претегляй – размерите варират значително.
Как да проследявам Ягоди (сурови)?
Когато проследяваш ягоди, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.