Сорбето има 97 kcal и 21 g захар на 100 g. Чисто плодово пюре, вода и захар, без млечни. По-нискомаслено от сладоледа, но захарната стойност е сравнима. „Малка топка" рядко е малка – претегли веднъж за калибриране.
Как да проследявам Сорбе с плодове?
Най-трудното при проследяването на сорбе с плодове е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.