Сушените ядки от семки дини съдържат 28,3 g протеин на 100 g. Сред най-богатите на протеин семена. Калорийната плътност е 557 kcal. Често в западноафриканската и близкоизточната кухня (егуси супа, печени като снак). Мета-анализ на 49 РКИ (Morton et al., Br J Sports Med 2018) поставя протеина за мускули на 1,6 g/kg/ден. Мери белените ядки, не целите семки.
Как да проследявам Диня ядки сушени?
Диня ядки сушени е богат на магнезий. Ядките като диня ядки сушени са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.