Пралината има 485 kcal и 25,9 g мазнини на 100 g. Карамелизирана захар с ядки (обикновено пекан или лешници). Мазнините от ядките и захарта от карамела я правят един от най-плътните бонбони. Едно парче е ~20 g и ~110 kcal.
Как да проследявам Пралини (домашни)?
Пралини (домашни) е добър източник на цинк. Най-трудното при проследяването на пралини (домашни) е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.