Сливата има 46 kcal и 9,9 g захар на 100 g. Сочен, нискокалоричен костилков плод, като костилката е 5–8% от теглото. В България сливата е основа за ракия – но пресните сливи са чудесна закуска.
Как да проследявам Слива (сурова)?
Когато проследяваш слива, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.