Сливата има 46 kcal и 9,9 g захар на 100 g. Сочен, нискокалоричен костилков плод, като костилката е 5–8% от теглото. В България сливата е основа за ракия – но пресните сливи са чудесна закуска.
Как да проследявам Слива (сурова)?
Когато проследяваш слива, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.