Растителните бекон ленти имат 15 g протеин и 275 kcal на 100 g. По-високи в протеин от пушения бекон вариант (11,7 g), но все още с много мазнини (19 g). За макро проследяване протеин-калория съотношението (22%) е ниско – използвай за вкус, не за протеин.
Как да проследявам Растителен бекон?
Растителен бекон е добър източник на протеин. Растителните храни като растителен бекон често имат променливо водно съдържание, затова претеглянето след отцеждане или пресоване дава най-точно отчитане. Блокчетата тофу например могат да варират с 30% по тегло в зависимост от задържаната течност. Мета-анализ на 43 РКИ (Reid-McCann et al., Nutr Rev 2025) установи, че соевият протеин е равностоен на млечния за мускулни резултати, така че точността на проследяване е също толкова важна. Внимавай и с маринованите или ароматизирани версии — сосовете добавят калории, които лесно се пропускат.
