Американският тип грозде (с плъзгаща се кожица) има 67 kcal на 100 g. Кожицата се смъква лесно – мнозина ядат само месото, губейки фибрите и растителните вещества в кожицата.
Как да проследявам Грозде американски тип сурово?
Когато проследяваш грозде американски тип сурово, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.