Лиофилизираните банани имат само 1,5 g мазнини срещу пържените бананови чипсове. Разтварят се на езика и са удобен предтренировъчен източник на въглехидрати. При 85 g въглехидрати на 100 g те са сред най-високовъглехидратните лиофилизирани плодове.
Как да проследявам Лиофилизирани банани?
Лиофилизирани банани е богат на калий. Сушените плодове като лиофилизирани банани са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.