Коктейлният сос има 100 kcal и 850 mg натрий на 100 g. Порция от 30 ml към скариди добавя 30 калории и 255 mg натрий. Доматено-хряновата основа носи значителна захар (18 g на 100 g). Записвай го, когато записваш морските дарове – калориите от соса често се пропускат.
Как да проследявам Коктейлен сос?
Малките количества коктейлен сос се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.