Консервираните черни маслини имат 116 kcal и 735 mg натрий на 100 g. Обезкостени и удобни. Саламурата добавя значителен натрий – изплакни за леко намаляване.
Как да проследявам Консервирани черни маслини?
Консервирани черни маслини е богат на желязо. За последователно проследяване на консервирани черни маслини е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност – на пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.