Зеленчуковият сок има 21 kcal и 267 mg натрий на 100 g. Чаша от 250 ml дава ~667,5 mg натрий – значителна доза в една порция. Натрият идва от добавена сол, не от самите зеленчуци.
Как да проследявам Зеленчуков сок, микс?
Течните калории от зеленчуков сок, микс лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж. Ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.