Бътърскочът има 391 kcal и 80,5 g захар на 100 g. Варена захар с масло за карамелена нотка. Едно парче е ~5 g и ~20 kcal. Твърдите бонбони се разтварят бавно и създават дълга експозиция на сладък вкус – релевантно за зъбен кариес (Hajishafiee et al., 2023).
Как да проследявам Бътърскоч?
Най-трудното при проследяването на бътърскоч е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.