Приготвената смес за бисквити има 12,1 g мазнини и 955 mg натрий на 100 g. Натрият е забележително висок – една бисквита (50–60 g) доставя 475–575 mg. Промишлените смеси стандартизират порциите по-добре от домашните. Претегли една бисквита за стандартно записване.
Как да проследявам Buttermilk Biscuits (Prepared)?
Buttermilk Biscuits (Prepared) е добър източник на калций. Хлебните изделия като Buttermilk Biscuits (Prepared) варират повече, отколкото очакваш – дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
