Млечните продукти не вдигат СС риск (Drouin-Chartier et al., BMJ 2020). На 100 g: 466 kcal, 9,7 g протеин, 29,5 g мазнини. Кантарът гарантира точно проследяване на всеки млечен продукт.
Как да проследявам Гйетост сирене?
Гйетост сирене е богат на калций. Най-добрият начин да проследяваш гйетост сирене е по тегло, не по обем. Порция от 200 g кисело мляко или сирене варира по плътност между марки и процент мазнини, така че еднакво количество може да се различава с 20–40 калории. Проучвания показват, че хората подценяват калоричните млечни порции с до 50% на око (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). Кухненската везна поддържа точността. Също провери дали етикетът показва стойности за продукта както е продаден или след приготвяне – някои прахообразни млечни продукти показват доста различни числа след смесване.
