Датската сладкарница има 22 g мазнини на 100 g от слоестото маслено тесто. При 400 kcal на 100 g тя е сред най-калорийните избори за закуска. Плодовите или кремовите пълнежи добавят захар, която варира значително. Една датска сладкарница обикновено тежи 70–120 g – претегли веднъж.
Как да проследявам Датска сладкарница?
Датска сладкарница е добър източник на желязо. Хлебните изделия като датска сладкарница варират повече, отколкото очакваш – дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
