Пшеничните крекери имат 17 g мазнини и 680 mg натрий на 100 g. При 458 kcal на 100 g те са по-калорийни от повечето хлябове. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи 50–200% грешки за сухи калорийни закуски. Порция от 30 g е приблизително 6–8 крекера – претегли веднъж.
Как да проследявам Пшенични крекери?
Пшенични крекери е добър източник на желязо. Хлебните изделия като пшенични крекери варират повече, отколкото очакваш – дори парчета от една и съща партида могат да се различават с 25–50 g. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората са особено неточни при преценка на печива, защото размерът, плътността и влагата се различават. Най-лесното решение: претегли няколко парчета с кухненска везна и бързо ще научиш колко тежи обичайната ти порция. Тази еднократна калибровка прави бъдещото записване по-бързо и надеждно.
