Печените европейски кестени имат 245 kcal и 53 g въглехидрати на 100 g. Продаваните по улиците печени кестени есенно време са обичана традиция в България. Порция от 5–6 кестена тежи 60–80 g и дава 150–200 kcal. Претегли няколко за средно тегло.
Как да проследявам Европейски кестени (печени)?
Европейски кестени е добър източник на фибри. Ядките като европейски кестени са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.