Соевото мляко има 33 kcal и 2,9 g протеин на 100 g. То е единственото растително мляко, което отговаря на млечния протеин. Преглед (Fulgoni & Agarwal, Curr Nutr Rep 2023) потвърди, че соята е най-близо до кравето за протеин, цинк и калий.
Как да проследявам Соево мляко, без захар?
Течните калории от соево мляко, без захар лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж – ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.