Кашу млякото има 25 калории на 100 ml с 0,9 g протеин. Калорично е между бадемовото (17 kcal) и овесеното мляко (43 kcal). Естествено кремообразната текстура изисква по-малко сгъстител от другите ядкови млека. Ниско на алергени спрямо соевото.
Как да проследявам Кашу мляко без захар?
Кашу мляко без захар е добър източник на калций. Растителните храни като кашу мляко без захар често имат променливо водно съдържание, затова претеглянето след отцеждане или пресоване дава най-точно отчитане. Блокчетата тофу например могат да варират с 30% по тегло в зависимост от задържаната течност. Мета-анализ на 43 РКИ (Reid-McCann et al., Nutr Rev 2025) установи, че соевият протеин е равностоен на млечния за мускулни резултати, така че точността на проследяване е също толкова важна. Внимавай и с маринованите или ароматизирани версии — сосовете добавят калории, които лесно се пропускат.
