Черните маслини (мариновани) имат 115 kcal и 735 mg натрий на 100 g. Храна, доминирана от мазнини – мастният профил е сравним с маслиново масло. Следи калории и натрий.
Как да проследявам Черни маслини (мариновани)?
Черни маслини (мариновани) е богат на желязо. За последователно проследяване на черни маслини (мариновани) е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност – на пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.