Грешки в порциите достигат 50–200%. Плътен протеин (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). На 100 g: 376 kcal, 79,9 g протеин, 1250 mg натрий. Сушените белтъци имат 79,9 g протеин на 100 g — ползвай кантар.
Как да проследявам Сушена яйчена бялка?
Сушена яйчена бялка е богат на протеин. Яйцата са лесни за проследяване, но размерът има по-голямо значение, отколкото си мислиш. Едно „голямо" яйце може да варира от 45 до 70 g без черупката, което означава разлика в калориите до 50%. Проучвания показват, че грешките при оценка на порции протеинови храни достигат 50–200% (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). За точно проследяване на сушена яйчена бялка счупи и претегли на кухненска везна – отнема две секунди. Начинът на готвене също е важен: варено яйце е около 70 калории, а пържено в 5 g олио скача до около 110. Записвай мазнината за готвене отделно.