Зеленчуковите пръчици имат 500 kcal и 650 mg натрий на 100 g. Въпреки името, те са преработена закуска от картофено нишесте с незначително зеленчуково съдържание. С 23 g мазнини и 68 g въглехидрати са по-близо до чипс, отколкото до зеленчуци. Грешките при порциите за калорийно плътни закуски достигат 50–200% (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). Претегляй порцията – лекият, въздушен формат прави визуалната оценка ненадеждна.
Как да проследявам Зеленчукови пръчици?
Когато става дума за зеленчукови пръчици, претеглянето винаги бие броенето. Парчетата закуски варират по размер и една шепа от плик лесно може да е 50–100% повече от порцията на етикета. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората постоянно подценяват порциите на калорично плътни закуски. Друг често срещан капан са многопорционните опаковки. Етикетът може да показва 150 калории „на порция", но ако пликът съдържа три порции, реално са 450 калории. Винаги проверявай дали стойностите са на парче, на порция или на цялата опаковка.