Силно преработените храни водят до +500 kcal/ден. Спрямо цели храни (Hall et al., Cell Metab 2019). На 100 g панирана риба: 242 kcal, 21,4 g протеин, 12,3 g мазнини. Пръчиците и хапките са по-близо до удобна храна, отколкото до риба.
Как да проследявам Панирани пържени скариди?
Панирани пържени скариди е богат на протеин. За най-точно проследяване на панирани пържени скариди претегляй в сурово състояние и без кости. Рибата губи 15–25% от теглото си при готвене, защото водата се изпарява (данни на USDA). При консервирана риба важи отцеденото тегло. Разликата между риба в масло и във вода може да е 40–80 калории на кутия. Бързото отцеждане и претегляне те предпазва от скрити калории. Имай предвид, че пушената или маринованата риба има различни стойности от пресната заради загубата на влага и добавената сол.