Сача Инчи семената имат 29 g белтък и само 4 g въглехидрати на 100 g. При 555 kcal на 100 g те предлагат едно от най-добрите съотношения белтък-въглехидрати сред семената. Хрупкавата текстура ги прави полезна високобелтъчна закуска при дефицит. Претегляй порцията – 30 g дава 167 kcal.
Как да проследявам Сача Инчи семена?
Сача Инчи семена е богат на магнезий. Ядките като сача Инчи семена са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио. Версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.