Ровалът има 111 kcal и 6,2 g фибри на 100 g. Рядък плод, подобен на боровинка, с високи фибри. Почти никога не се среща в търговската мрежа – ако го намериш, претегли ядливата част.
Как да проследявам Ровал?
Ровал е богат на фибри. Когато проследяваш ровал, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.