Пюрето от малини със семена има 55 kcal на 100 g. Запазването на семената съхранява 4,3 g фибри. Пюретата могат да бъдат алтернатива с по-малко захар от конфитюра – сравнявай внимателно етикетите.
Как да проследявам Малинено пюре със семена?
Малинено пюре със семена е добър източник на фибри. Когато проследяваш малинено пюре със семена, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.