Рахатът има 340 kcal и ~75 g захар на 100 g. Българският мек захарен бонбон (сродник на турския локум) се прави от царевично нишесте, захар и розова вода. Кубчетата са обикновено 15–25 g – претегли няколко веднъж за калибриране, защото пудрената захар полепва неравномерно.
Как да проследявам Рахат (българско сладко)?
Най-трудното при проследяването на рахат (българско сладко) е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.