Дюлите имат 57 kcal и 1,9 g фибри на 100 g сурови. В България дюлята е основна за традиционните сладка. Стипчивото сурово месо става сладко и розово-червено при бавно готвене.
За тази храна
Как да проследявам Дюли?
Когато проследяваш дюли, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.