Локумът е неизменна част от българското гостоприемство – поднася се с кафе, на гости и по празници. Меките захаросани кубчета с вкус на роза или орехи са любимо лакомство.
За тази храна
Как да проследявам Локум?
Най-трудното при проследяването на локум е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.