Протеиновите блокчета имат средно 25 g протеин и 380 kcal на 100 g. При тази енергийна плътност те не дават ситостта на цели протеинови храни като извара или яйца. Грешките при оценка на порции достигат 50–200% при плътни храни (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). Претегли блокчето – производствените допуски добавят 5–10% допълнителни калории.
Как да проследявам Протеинов блокче?
Протеинов блокче е богат на цинк. Проследяването на добавки зависи от две неща: точно измерване на самата добавка и записване на всичко около нея. За прахове като протеинов блокче кухненската везна е по-точна от лъжичката – лъжичките обикновено дават 10–20% повече от обявената порция (Almiron-Roig et al., Appetite 2013, установиха грешки от 50–200% при плътни храни). За капсули и таблетки броенето е по-просто, но пак има значение при множество дневни дози. Истинският капан е с какво смесваш добавките – мляко, плодове или ядково масло могат да превърнат 30-калорична порция в 400-калориен шейк. Записвай всяка съставка отделно за точен общ резултат.