Задушените сушени сливи се хидратират до 124 kcal на 100 g. Най-меката форма за лесно храносмилане. Сливите увеличават честотата на изхождане в систематичен преглед (Lever et al., Aliment Pharmacol Ther 2014), което обяснява репутацията им за облекчаване на запек. Мери по тегло; малка купичка е над 200 kcal.
Как да проследявам Сини сливи задушени?
Сини сливи задушени е добър източник на фибри. Сушените плодове като сини сливи задушени са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.