Задушените сушени сливи се хидратират до 124 kcal на 100 g. Най-меката форма за лесно храносмилане. Сливите увеличават честотата на изхождане в систематичен преглед (Lever et al., Aliment Pharmacol Ther 2014), което обяснява репутацията им за облекчаване на запек. Мери по тегло; малка купичка е над 200 kcal.
Как да проследявам Сушени сливи задушени със захар?
Сушени сливи задушени със захар е добър източник на фибри. Сушените плодове като сушени сливи задушени със захар са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите. Малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не. Подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.