Червеният чили сос има 21 kcal и само 25 mg натрий. Както зеления му вариант, този консервиран сос е предимно вода и пипер с незначително калорийно влияние. Изключително ниският натрий го прави изключение сред лютите сосове. Ползвай свободно без проследяване, освен ако не го добавяш към ястия с прецизен натриев отчет.
Как да проследявам Лют червен чилийски сос (консервиран)?
Лют червен чилийски сос е добър източник на калий. Малките количества лют червен чилийски сос се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници. Пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.