Прахът за високопротеинов хранителен шейк осигурява 53,6 g протеин на 100 g. По-ниската протеинова плътност спрямо чистата суроватка отразява добавените въглехидрати за вкус и текстура. Порция от 35 g дава ~19 g протеин – близо до левциновия праг, заслужава да се комбинира с храна.
Как да проследявам Протеинова хранителна смес?
Протеинова хранителна смес е богат на цинк. Проследяването на добавки зависи от две неща: точно измерване на самата добавка и записване на всичко около нея. За прахове като протеинова хранителна смес кухненската везна е по-точна от лъжичката – лъжичките обикновено дават 10–20% повече от обявената порция (Almiron-Roig et al., Appetite 2013, установиха грешки от 50–200% при плътни храни). За капсули и таблетки броенето е по-просто, но пак има значение при множество дневни дози. Истинският капан е с какво смесваш добавките – мляко, плодове или ядково масло могат да превърнат 30-калорична порция в 400-калориен шейк. Записвай всяка съставка отделно за точен общ резултат.