Средно гъстият бял сос има 147 kcal и 10,6 g мазнини на 100 g. Бешамелов сос от масло, брашно и мляко. Порция от 60 ml добавя 88 калории. Гладкото наливане скрива съдържанието на масло. Следи поднесеното количество; по-калориен е, отколкото се усеща.
Как да проследявам Домашен бял сос среден?
Малките количества домашен бял сос среден се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.