Пилето на скара е любимо на всяко събиране на открито. Маринирано с чубрица и подправки, печено на жар до хрупкава коричка. Поднася се с картофена салата или люта чушка.
Как да проследявам Пиле на скара?
Пиле на скара е богат на протеин. Традиционни ястия като пиле на скара се проследяват най-добре чрез претегляне на реалната порция, защото всяко домакинство приготвя по свой начин. Две версии на едно и също ястие могат да се различават с 30–50% по калории в зависимост от количеството олио, масло или сирене. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) показа, че хората подценяват калорийния прием средно с 25–30%, а сложните ястия с много съставки са най-трудни за преценка. Когато ядеш навън, попитай за начина на приготвяне – помага за по-точно записване.