Грейпфрутът има 32 kcal и 1,1 g фибри на 100 g. Един от най-нискокалоричните цитрусови плодове. По-високият прием на плодове е свързан с 16% по-нисък риск от инсулт на 200 g/ден (Aune et al., Int J Epidemiol 2017). Горчив и освежаващ – размерите варират, затова тегли ядливото месо.
Как да проследявам Грейпфрут сурова?
Когато проследяваш грейпфрут сурова, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.